IMG_2992.jpg

IMG_2999.jpg

 

Ystävän mies juhli eilen 6kymppisiään, toiveena oli makea ja hiukan överi kakku. Tämä on minun näkemys ystäväni puolisosta: tyylikäs, hienostunut, villi, överi, eloisa, spontaani, hassu, rönsyilevä, vilkas ... yritin tuoda nämä puoilet esille myös kakun ulkoisessa olemuksessa. 

Kakussa 6 munan pohja (läpimitta 26cm), kostutus ananastäymehulla, välissä keittämäni boysenmarja-vadelma hillo (300g boysenmarjaa ja 200g vadelmaa) ja vaniljainen Mascarpone-valkosuklaamousse valkosuklaarouheella. Koristeena marsipaanin ja kaulintamassan sekoituksesta tehdyt kukat (yksi kukka/vuosikymmen, 2 gerberaa ja 4 ruusua) + lumihiutaleet, karhunvatukoita, pensasmustikoita, tekemäni pienet marengit, toffeepalloja, mustikkalakritsia, kuivattua mustikkarouhetta, kristallisokeria (vihreää ja hopeaa), valkoisia eri kokoisia sokerihelmiä.



ONNITTELUT

 

IMG_2990.jpg