Tänään vietetään Hannan ja Jannen häitä ja minulla oli kunnia tehdä tähän suureen juhlaan kakut. Toiveena oli klassisen kaunista ja tyylikästä, värimaailma vanha roosa - valkoinen - ruskea. Hääpöydässä koristeena on Willow treen koriste ja siitä sain inspiraation tehdä kakut samaan tyyliin kuin tämä aiemmin tekemäni. Tällä kertaa spritsaukset eivät vaan onnistuneet kovinkaan hyvin, harjoituksen puutetta ja jännitystä oli mulla aika tavalla - kädet tärisivät kuin haavan lehdet :(. Ei sais tehdessä yhtään ajatella, että on näinkin tärkeästä juhlasta kyse.

 

pohjat:

8+8+7+7 munan pohjat

kostutus:

n. 1,5 litraa vaniljamaitoa

välissä:

n. 3kg mansikkahilloa

3,2 kg tuoreita mansikoita

8 prk FloraVispiä

4 prk vaniljatuorejuustoa

450 g valkosuklaata

päällä:

9 prk FloraVispiä

n. 1kg 200g maitorahkaa

sokeria + vanilliinisokeria

 

Onhan se aikamoinen homma tehdä näissä pienissä tiloissa neljä isoa kakkua. Päälliskermojakin vatkasin viidessä erässä, jotta varmasti saan hyvää vaahtoa aikaiseksi (tuntuu et lämpimällä kelillä pitää ottaa varman päälle). Toivottavasti hääpari on kakkuihin tyytyväinen ja olisi kakuissa myös maku kohdallaan.

 

ONNEA HANNALLE JA JANNELLE :)