Nämä marengit on tehty myös törhön syntymäpäiville :). Halusin taas kokeilla jotain uutta makua ja valikoin Wiener nougat Crush rouheen. Näitä tein kahteen kertaan ko ei taaskaan mulla tullut tähtityllalla pursottaessa uria ... ei tullut toiseenkaan satsiin, vaikka omasta mielestä vatkasin valkuaisen niin huolella :(. Maku on kummiskin erinomainen.

OHJE:

3 kananmunanvalkuaista

3½ dl tomusokeria

1 tl omenaviinietikkaa

½ dl Wiener nougat crush:a

 

  1. Vaahdota valkuaiset valkeaksi vaahdoksi ja lisää sokeria vähitellen koko ajan vatkaten. Vatkaa n. 6 min. ja lisää etikka ja vatkaa vielä hetki.
  2. Sekoita joukkoon rouhe.
  3. Pursota tyllalla sopivan kokoisia kiehkuroita leivinpaperin päälle.
  4. Anna marenkien tekeytyä 50-75 asteisessa uunissa 2½ tuntia, sammuta uuni ja anna ne olla vielä jälkilämmössä n. 30 min . Marengit ovat valmiita, kun pohja kumisee ja syödessä eivät ole yhtään tahmaisia - ovat ihanan rapeita :).