Hyvän ystäväni miehen tytär valmistuu tanssinopettajaksi, huomenna on juhlat ja minulla oli kunnia tehdä juhlapöytään täytekakku. Toiveena oli täytteeksi vadelma- ja suklaamoussea ja koristeeksi tanssijan siluetti ja valkoisia ruusuja. Kakussa on 9 munan pohja ja kostutuksen tein ananastäysmehulla. Koristeet ovat marsipaania.
Kakkua varten juhlatytön isä (kätevä isäntä) teetätti tarjoiluastian: lasiliikkeessä kirkas lasilevy leikattiin määrämittaan ja reunat hiottiin. Lasilevyn pohjaan liimasi samainen kätevä isäntä silikoniset näpykät. Toisilla se välähtää.
ONNEA HELI
Kommentit