jannen%20rippikakku%201-normal.jpg

 

Työkaverin poika Janne pääsi eilen ripille ja juhlapöytään sain tehdä täytekakut. Juhlapoika tykkää yli kaiken vadelmasta (yhteensä 600g) ja suklaasta (yhteensä 1kg), näistä raaka-ainestahan tietty kakut loihdin. Molemmissa kakuissa 8 munan pohjat (läpimitta 29cm), kostutukseen käytin ananastäysmehua, väliin tein vadelma- ja suklaamousset, päälle keittelin suklaaganachen ja pursotukset taiteilin suklaisella kermalla. Koristeet marsipaania, toiveena oli valkoisia ja vaaleanvihreitä kukkia. 

Toivottavasti kakut maistuivat sekä juhlapojalle että juhlavieraille.

 

PS. kitos kuvasta ja muistiaista, oli ihana yllätys :)

 

jannen%20rippikakku%202-normal.jpg