Tänään juhlii Iivo 3-vuotis syntymäpäiviään. Pikkumiehen toiveena oli suklaakakku Cars-koristein. Aikataulu ei antanu periksi mulla alkaa itse maalaamaan kakkukuvaa, joten päädyttiin sit valmiiseen syötävään kakkukuvaan. UllanUnelma-kaupassa ei valiettavasti ollut juuri niitä kuvia, mitä Iivo olis halunnu - tämä taisi olla muuten ainut vaihtoehto. Mie palattuani mökkireissulta hopussa väkersin muutaman autonrenkaan ja ruutulipun koristelisäksi.

Kakkussa on kaksi kaakaolla maustettua pohjaa; 8 munan suorakaiteenmuotoinen pohja ja 4 munan pyöreä pohja. Isossa alakakussa on kaksi väliä ja päälliskakkussa yksi. Kostutukseen käytin maitojuomaa höysettynä vanilliinisokerilla ja levyjen päälle levitin ohuelti LimeCurd-tahnaa. Alakakun alemassa välissä on mansikkarahkaa (FloraVispi, maitorahka, mansikoita, mansikkatomusokeria) ja ylemmässä välissä valkosuklaamousse. Pyöreän kakun välissä on myös mansikkarahka. Pursotukset tein FloraVispin + maitorahkan sekoituksella, tumman värjäsin kaakaolla. Mulla meinas mennä tuohon pursottamiseen hermot; sain kerman hyvälle vaahdolle, mutta tässä äärettömässä helteessä kerma lötkistyi alta aikayksikön. Hiukan on lopputulos levoton ja sekava, mulla oli tarkoitus tehdä nuo reunasimpukka pursotukset valkoisella ... ei sillä lötköllä olis mitään pursotellu.

 

IHANAA SYNTTÄRIPÄIVÄÄ IIVO

toivottavasti kakku on mieluinen ja maukas :)