Tänään juhlii Eero 50-vuotis syntymäpäiviään. Vaimo Pia halusi miehensä syntymäpäiväkakkuun valkoista, vaaleaa lilaa/violettia ja vihreää ... utuista ja romanttista. Kaiken muun mie taisin handlata, mutten sitä utuista - mulla kun on näköjään tapana käyttää voimakkaita värejä. Kukkasia voi katsoa lähemmin täältä.

Sain kakun suhteen vapaat kädet ja halusin sisälle laittaa jotain sellaista, mikä sopii hyvin myös päällisen värityksen kanssa.

pohja:

9 munan vaalea sokerikakku

kostutus:

maitojuoma + vanilliinisokeria

1. väli - mustikkamousse:

1 prk (2½dl) FloraVispiä

1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa

200g mustikoita

sokeria, vanilliinisokeria

3 liivatelehteä + hiukan vettä

2. täyte - valkosuklaakerma/mousse:

1 prk (2½ dl) FloraVispiä

1 prk maustamatonta tuorejuustoa

100g valkosuklaata sulatettuna

päällä:

FloraVispiä + maitorahkaa

sokeria + vanilliinisokeria

marsipaanikoristeet + suklaaspritsaukset

sokerihelmiä

 

Kakusta tuli valtavan iso (n. 24 cm x 33 cm), korkeuttakin 10 cm. Toivottavasti kakku oli mieluinen ja maistuvainen :).

 

ONNITTELUT 5kymppiselle EEROLLE!