Viime viikonloppuna leivoskelin illan iloksi marjapiirakkaa, samalla tekaisin kaksinkertaisen taikinan kun kerta tarvikkeet on otettu esille. Resepti on täällä jo aikaisemmin esillä ollut, mutta kertaus ei ole pahasta.
OHJE:
pohja:
-
125g rasvaa
-
1 dl sokeria
-
1 muna
-
2 1/2 dl vehnäjauhoja
-
1 tl leivinjauhetta
täyte:
-
200 g mustikoita
-
1 dl kermaa
-
1 muna
-
1 tl vaniljasokeria
-
1 rkl sokeria
-
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi
-
Lisää muna koko ajan sekoittaen
-
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan, sekoita
-
Painele taikina piirakkavuokaan jauhoja apuna käyttäen
-
Sekoita täytteen aineet keskenään mustikoita lukuunottamatta
-
Kaada täyte pohjalle ja ripottele päälle mustikat
- Paista 200 asteessa n. 30 min.
Toisesta piirakasta tein mustikkaisen ja toisesta puolukkaisen, herkkua nämä kyllä ovat! Puolukkapiirakka maistuisi oikein makoisalta kinuskikastikkeen ja vaniljajäätelön kera :).
Kommentit