Työkaverin pojan Kallen juhliin tein pari kappaletta kinkkuvoileipäkakkuja, isommassa 48kpl paahtoleivänsiivua ja pienemmässä 28 siivua. Käytän sekä monivilja- että ruispaahtoleipää, kostuksen teen maitojuomalla ja väliin laitan sekä kinkkutäytettä (2 väliä) että kasvistäytettä (keskimmäinen väli). Kinkkutäytteeseen tulee: kinkkua, maustekurkkua, ruohosipulituorejuustoa, ranskankermaa, kermaviiliä, Remouladekastiketta, sinappia, mausteita (pippuria, yrttisuolaa, ripaus sokeria). Kasvistäytteeseen laitan: tuorekurkkua, paprikaa (useampaa eri väriä), yrttituorejuustoa, ranskankermaa, kermaviiliä, Remouladekastiketta, mausteita (pippuria, yrttisuolaa, ripaus sokeria). Päälliskuorrutus on vaahdotettua FloraKuohua ja valkosipuli- ja yrttituorejuustoa. Koristeena käytin kinkkuviipaleita, tuorekurkkua, minitomaatteja, viinirypäleitä, ruohosipulia, persiljaa.
Hyvin olivat maistuneet julaväelle :).
Kommentit