Tämä hyydykekakku matkasi samoille synttäreille kuin tuo kinuskikakkukin. Mie olen hyydykekakkuja tehnyt jo ainakin 15 vuotta ja vain kaksi on selvästi epäonnistunut; ensimmäinen oli meidän häihin reilu 10 vuotta sitten (ohjeessa oli lian vähän liivatelehtiä ja oma järki ei sit sanonut mitään, varotteli kyllä) ja nyt eilen rysin sit oikein kunnolla. Olin tehnyt keksipohjaisen vaniljanmaikuisen hyydykekakun ja illalla myöhään laitoin vadelmat päälle. Koska kyseessä olivat ulkomaiset marjat, niitä piti sit keitellä 2 min ja siihen lisäsin liivatelehdet. Mie pössi menin laittaan sit liian kuuman seoksen kakun päälle ja niinhän siinä sit kävi et osa marjoista + liemestä lumpsahti täytteen sisälle ja täytettä kohosi päälle. Kakku oli oikein makoisaa, mutta ei juhlakuntoinen ulkonäöllisesti.

Klo 22 yöllä aloin tekeen uutta kakkua :)!!!!! Mulla ei ollu enää keksejä, joten leivoin 2 munan kakkupohjan, täytteeseen laitoin Vispikermaa + maustamatonta tuorejuustoa, rahkaa, valkosuklaata, vaniljakereemejauhtetta, vaniljasokeria + tomusokeria. Liivatteet sulatin sitruunamehuun. Päälle asettelin mansikoita ja tein hyytelösokerista kiilteen. Tänään aamulla tein tuon suklaaristikon ja pursottelin päälle muutaman kermaruusun (tarttis niitä tehä useammin et ei pääsis unohtuun kuinka tehdään).

Toivottavasti tässä on tarpeeksi makua :)!