1791017.jpg

Tänään juhlittiin nuoremman siskoni pikkupojan syntymäpäivää mummolassa ja minä olin lupautunut tekemään kakun. Tämä oli oikea epäonnen kakku :(. Ensimmäinen kakkupohja paistui liikaa ja toinen liian vähän ja lässähti toisesta reunasta. Siirtäessäni kakkua alustalle alareuna murtui kahdesta kohtaa. Menin taas laittamaan tuota Sallisen kreemijauhetta kermavaahdon sekaan ja siitä tuli oudon rakeista - en sitten näköjään usko millään. Suunnittelemani pursotus ei onnistunut kolmannellakaan kerralla ja sit luovutin ja vaihdoin tuommoseen aaltokuvioon - kerma oli sit tietty tässä vaiheessa parhaimmat päivänsä nähnyt. Alareunaan pursotin taas tuommosen simpukkakuvion ja voipaperisuikaleita poistaessani alkoi poistua myös mun pursotus - ei oo totta !!! Eikun uutta tilalle.

 

1791022.jpg

Kakun kostutin vaniljamaidolla, väliin laitoin kuningatarhilloa, vispikermaa vaahdotettuna + vaniljarahkaa. Päällisen olen pursottanut vaahdotetun vispikerman, vaniljarahkan + vaniljakreemijauheen sekoituksella. Koristeena on aikaisemmin maalaamani marsipaaninalle + tekemiäni marsipaanikukkasia. Tuolla kakun takana on vielä yksi yksinäinen ruusu + lehdet. Kakusta tuli kumminkin ihan herttainen!

Onnea vielä pikku OTSOLLE!