Tein kesän yhdistelmäjuhlaan myös suklaisia pikkuleipiä. Minulla nämä eivät ottaneet onnistuakseen, menin varmaan liikaa vatkaamaan alussa taikinaa tai jotain muuta tein väärin. Nämä levisivät kuin lätyt. Minun makuun ovat myös hiukan liian makeita, ohjeessa onkin aika paljon käytetty sokeria.

Ohje on Pullahiiren leivontablogista.

 

Suklaahippukeksit

 


225g voita (jos suolatonta, niin lisää 1 tl suolaa)

2 dl sokeria

1,5 dl fariinisokeria

1 dl ruokosokeria

2 munaa

7 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

2 tl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

150g maitosuklaata

 

Vatkaa sokerit ja pehmeä voi keskenään. Lisää joukkoon munat yksitellen, koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne joukkoon vatkaimella kevyesti vatkaten. Lisää lopuksi joukkoon rouhittu suklaa. Pyörittele taikina palloiksi (noin pingispallonkokoisiksi) leivinpaperin päälle.

Paista 175 asteessa noin 15-18 minuuttia. Älä paista liian kauan, jotta keksit eivät kuivu liikaa