Tänään reissasimme päivämutkin miehen vanhempien kesäpaikalle katsastamaan kuinka mökin rakennus on edistynyt ja hakemaan esikoinen kotia. Mie kävin siellä eka kertaa ja maisemat ovat uskomattoman kauniit, kyllä Suomen luonto onkin rikas ja upea. Sääsketkään ei meitä kiusanneet ko suojasimme itsemme vaatteilla ja sääskimyrkyillä.

Me nautiskelimme ihania grillipihvejä, uusia pottuja, voisulaa ja salaattia. Kahvilla herkuttelimemme tekemääni mansikkakermakakkua, mie oon näitä herkkukakkuja toisille vääntänyt nyt useammankin ja nyt oli pakko tehdä itelleki - mansikat muuten törkeissä hinnoissa (½ litraa maksoi 5,50). Kakussa 4 munan pohja, kostutuksen tein vaniljamaidolla, välissä sipaus mansikkahilloa ja paloiteltuja tuoreita mansikoita ja vaahdotetut FloraVispin seassa vaniljarahkaa (yllätys yllätys). Kerran aikaisemmin olen tuota pursotustyyliä kokeillu, vuosi sitten keskimmäisen synttärikakussa. Tällä kertaa olin viisaampi ja jaoin kakun osiin merkkaamalla grillitikulla reunuskermaan pystyviivat, näin sain tasaiset välit ja ei tarvinnu kieli keskellä suuta jännittää meneekö tasan tai tuleeko vimpasta osiosta toisia suurempi tai pienempi.

 

KIVA PÄIVÄREISSU MEILLÄ ja kiitokset appivanhemmille :)