IMG_0654.jpg

 

Synttäripoika valikoi kakukseen porkkanakakun appelsiinisella täyteellä ja päälle piti keitellä kinuski. Koristukset ovat valmispakkauksesta. 
 

Pohja:

300g porkkanoita
4 kananmunaa
2dl sokeria
1dl fariinisokeria
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
½tl suolaa
2tl kanelia
2dl rypsiöljyä

Kuori porkkanat ja raasta hienoksi raasteeksi. Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi kuivat aineet vaahtoon, sekoita joukkoon porkkanaraaste ja öljy. Kaada taikina vuokaan (pyöreä 24cm tai neliö 25cm x 25cm), paista 175 asteisessa uunissa n. 50minuuttia. 

 

 

IMG_0660.jpg