Syntymäpäiväjuhliin tein hyydykekakun, halusin kokeilla uutta ideaa piilottaa sisälle 12kpl suklaasuukkoja (idean kehittäjän ohje täällä). Omassa kakussa pohja kaurakekseistä, suukot mansikkaisia ja tein kaksi eri täytettä: kinuski ja vanilja. Päällä tuoreet mansikat ja hyytelösokerikiille.
Pohja:
65g voita sulatettuna
200g kaurakeksejä murskattuna
Kinuskitäyte:
itse keitetty kinuski vaahdotetaan jäähtyneenä (2dl kuohukermaa, 1½dl fariinisokeria, ripaus suolaa)
180g Pirkka maustamaton tuorejuusto
2½ dl FloraVispiä vaahdotettuna
4 kpl liivatelehtiä liotettuna ½ desiin kuumaa vettä
Vaniljatäyte:
2½dl FloraVanillaa vaahdotettuna
180g Pirkka vaniljatuorejuustoa
½dl tomusokeria
4 liivatetta liotettuna ½dl sitruunamehuun
Kommentit