IMG_1668.jpg

IMG_1646.jpg

 

Tänään ovat Terhi ja Jussi sanoneet toislleen TAHDON (työkaverin tytär). Minulla oli kunnia osallistua hääjuhlaan kakuntekijän ominaisuudessa. Toiveena oli paljon suklaata ja juhlissa on värimaailma vaaleanpunainen, valkoinen ja hopea. Nuoripari toivoi täytteeksi vadelmamoussen ja Fazeriinasuklaan makuisen moussen. Kakuissa 8 ja 6 munan kaakaopohjat (läpimitta 27cm ja 24cm), kostutukseen käytin vaniljaista maitojuomaa. Päälle keittelin suklaaganachen (2dl laktoositonta kuohukermaa, 300g tummaa suklaata ja nokare voita). Päälle pursottelin suklaakermaa (Kotimainen laktoositonta vispikermaa, laktoositon Philadelphia tuorejuustoa, tummaa suklaata ja vaniljasokeria). Koristeet ovat marsipaanin ja kaulintamassan sekoitusta, pitsi on tehty silikonimatolla ja valmiilla vaaleanpunaisella helmiäispitsiaineella. 
 

ONNITTELUT TUOREELLE AVIOPARILLE JA VANHEMMILLE

 

 

IMG_1637.jpg

IMG_1652.jpg