Monena vuonna on ollut tarkoitus tehdä suklainen kakku isänpäiväksi, jostain syystä on jäänyt aikomukseksi. Tänä vuonna tein tällaisen megapläjäyksen, kakku sisältää 660g suklaata :).
pohja (Valion sivuilta):
200g voita
200g suklaata
4 munaa
2dl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
kostutus:
omenataäysmehu
välissä:
kirsikkahilloa
suklaamousse (maustettu appelsiinilikörillä)
valkosuklaamousse
päällä:
suklaaganache
suklainen kerma
rouhittua suklaata, värisokeria, pursotettu ruusu ja muutama marsipaanilehti
Kakku on kovin täyteläinen ja makea, väliin olisi kyllä riittänyt sacherkakun tapaan pelkkä hillo/marmeladi. Tulipahan tämmönenkin kokeiltua :).
Kommentit