IMG_4543-normal.jpg

 

Sunnuntain päiväkahville leivoin omenapiirakan vanhalla hyvällä ohjeella. Siitä onkin todella pitkä aika, kun olen omppupiirakkaa viimeksi leiponut. Tätä mehevää herkkua tarjoilin vaniljakastikkeen kera.

 

OHJE:

4 kananmunaa

3dl sokeria

250g rasvaa sulatettuna

5½ dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

1 dl maitoa

päälle:

omenoita

kanelia

sokeria

 

  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  2. Lisää sekoittaen sulatettu rasva.
  3. Sekoita jauho, vaniljasokeri ja leivinjauho keskenään.
  4. Lisää taikinaan vuorotellen sekoittaen jauhoja ja maitoa. 
  5. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
  6. Kuori ja siivuta omenat, lado ne taikinan päälle. Ripottele maun mukaan kanelia ja sokeria. 
  7. Laita pelti 150-200 asteiseen uuniin, paista n. 20 minuuttia kunnes piirakka on kypsä.