Viime sunnuntaina pidettiin meillä kotona läksiäiskahvit esikoisen armeijaan lähdön kunniaksi. Tarjolla on muun muassa tällaista hyydykekakkua. Koristeluun käytin valkosuklaaspritsausta, Oetkerin kuivattuja mansikanpaloja, hopeista kristallisokeria ja marmeladisydämiä.
24cm vuoka
Pohja:
200g kaurakeksejä
100g voita
Mansikkatäyte:
2½dl FloraKuohua
200g maustamatonta tuorejuustoa tai Mascarponea
½dl tomusokeria (+ mauksi mansikanmakuista tomusokeria)
2tl vaniljasokeria
300-400g mansikoita
halutessa punaista pastaväriä
5 liivatelehteä
Vaniljatäyte:
2½dl FloraVanillaa
180-200g vaniljatuorejuustoa
½dl tomusokeria
4 liivatelehteä
Kiille:
2dl mansikkamehutiivistettä
3 iivatetta
Meillä tykätään kovasti tuosta mehukiilteestä ja siksi tein kaksinkertaisen annoksen.
Kommentit