IMG_2859.jpg

IMG_2844.jpg

 

Viime sunnuntaina pidettiin meillä kotona läksiäiskahvit esikoisen armeijaan lähdön kunniaksi. Tarjolla on muun muassa tällaista hyydykekakkua. Koristeluun käytin valkosuklaaspritsausta, Oetkerin kuivattuja mansikanpaloja, hopeista kristallisokeria ja marmeladisydämiä. 

24cm vuoka


Pohja:
200g kaurakeksejä
100g voita

Mansikkatäyte:
2½dl FloraKuohua
200g maustamatonta tuorejuustoa tai Mascarponea
½dl tomusokeria (+ mauksi mansikanmakuista tomusokeria)
2tl vaniljasokeria
300-400g mansikoita
halutessa punaista pastaväriä
5 liivatelehteä

Vaniljatäyte:
2½dl FloraVanillaa
180-200g vaniljatuorejuustoa
½dl tomusokeria
4 liivatelehteä

Kiille:
2dl mansikkamehutiivistettä
3 iivatetta 
 

Meillä tykätään kovasti tuosta mehukiilteestä ja siksi tein kaksinkertaisen annoksen. 

 

 

IMG_2838.jpg