Leena halusi omaan syntymäpäiväkakkuunsa teeman kotinsa sisustuksesta; isoja selkeitä linjoja, valkoista, hillittyä, tähtikuviota ... . Tilaaja toivoi kakusta kaksivärisen, valkoista ja vaaleanpunaista, kakun keskelle ison viisisakaraisen tähden ja hillityt pursotukset.

Kakussa on viiden munan pohja, kostutuksen tein ananastäysmehulla, kakkulevyjen päälle levitin ohuen kerroksen LimeCurd-tahnaa ja väliin tein mansikkarahkan (FloraVispiä, maitorahkaa, pakastemensikoita, mansikkatomusokeria, Wiltonin Pink pastaväriä). Päällisen pursotin FloraVispin ja maitorahkan sekoituksella, vaaleanpunaisen kerman maustoin mansikkatomusokerilla.

Koristetähden olen tehnyt valkoiseksi värjätystä marsipaanista ja päälle suihkuttelin, antamaan kiiltoa ja arvokkuutta, helmiäissuihketta. Ulkonäkö miellytti kovasti syntymäpäiväsankaria, toivottavasti kakku on myös makunystyröitä kutkutteleva :)!

 

HYVÄÄ SYNTYMÄPÄIVÄÄ LEENA!