Minun pikkusisko perheineen on joulua viettämässä täällä pohjoisessa ja tulivat käymään tänään meillä. Tein pika pikaa suolaisen piirakan. Pohja on Sunnuntai-piirakkapohja, päälle murustin appiukon savustamaan lohta ja leikkasin hiukan tuoretta tilliä, täytteen päälle laitettavaksi sekoitin keskenään:
-
2 munaa
-
1 pieni paketti kevyt ruohosipulituorejuustoa
-
2 dl ruokakermaa
-
mustapippuria
-
+ päälle juustoraastetta (Luostari juutoa)
Unohdin tässä kaikessa hötäkässä esipaistaa pohjan, hyvin se kummiskin paistui ko laitoin hetkeksi aikaa alulämmön uunista päälle. Piirakka oli oikein mehevää ja maukasta.
Kommentit