Äitienpäivänä meillä tarjottiin tällaista mantsikkamollukka kakkua! Kostutin kakun vaniljamaidolla, väliin laitoin mansikkahilloa ja vispikermaa + Mascarpone tuorejuustoa. Päällispursotuksen tein pelkällä vispikermalla. Reunalle huiskin paahdettuja kookoshiutaleita (ovat niin namia kakussa) ja koristeena oli marsipaani ruusuja ja lehtiä. Ideaa koristeluun sain nohannalta ja yläpursotukseen KakkuHelmeltä (ex. PiaMel). Pursotus meni aivan liian alas ja hermostuksissa ja ajatuksissa osa kiehkuroista väärinpäin. Ei se kyllä makua haitannu ;)