Tänään ovat saaneet toisensa Johanna ja Mathias. Heidän hääjuhlaan minulla oli kunnia tehdä kakut. Morsiammen toiveita: hillittyä, tyylikästä, klassista ja hitunen glamouria. Selkeää pelkistettyä tyyliä, hääkimpussa kukkana OT-lilja Triumphator. Makumaailmaksi haluttiin vadelma-valkosuklaa-vanilja ja pursotusmalli haluttiin samanlaisena kuin aikaisemmissakin tekemissäni hääkakuissa. Näillä siis liikenteeseen.

pohjat:

34 kpl kananmunia

12½ dl sokeria

14 dl vehnäjauhoja

3 dl perunajauhoja

6½ tl leivinjauhetta

välissä:

1kg 200g vadelmahilloa

800g vadelmia + 400g hillosokeria keitetty hilloksi

FloraKuohua 4 prk (1 litra)

FloraVispiä 4 prk (1 litra)

vaniljatuorejuustoa 6 prk (800g)

valkosuklaata 4½ levyä (585g)

päällä:

Flora Kuohua 5 prk (12½ dl)

FloraVispiä 3 prk (7½dl)

Maitorahkaa Hyla 750g

vanilliinisokeria 10tl

sokeria  1dl

marsipaanikoristeet

 

Isot kakut ovat 8 munan pohjiin tehty ja pieni kakku on 2 munan pohjan gluteeniton (jauhoina pelkkä perunajauho) versio. Liljoja varten tilasin Englannista isompia muotteja, olisi vieläkin saaneet olla isompia. Toivottavasti kakut miellyttivät hääparia, kakku maistui hääväelle ja sitä oli riittävästi.

 

Mukavaa hääpäivää,onnen ja rakkauden täyttämiä päiviä elämäänne

JOHANNA JA MATHIAS