Tänään tarjosin vieraille makeana leipomuksena kääretorttuleivoksia. Kokeilin tuonne väliin vadelmaista täytettä ja päälle tastasin Valion uutta maustettua rahkaa; Lime-valkosuklaa. Täyte oli minusta jotenkin liian raskaan makuinen ja vadelmaa olisi saanut olla lisää (sit vaahdosta tulisi liian löysä) ja tuo uutuus rahkakaan ei mua miellyttänyt - jotenkin keinotekoinen maku ja minusta olisivat saaneet jättää ne limenkuoret pois. Yleensä kostutan hiukan käärispohjaa, mutta nyt se hopussa jäi tekemättä ja sillä olivat hiukan kuivahkoja nämät leivokset :(.
OHJE:
4 munan kääretorttupohja
täyte:
1 prk FloraVispiä vaahdotettuna
1 prk vaniljatuorejuustoa
½ dl vadelmamarmeladia
130g pakastevadelmia
100g valkosuklaata sulatettuna
päällä:
FloraVispiä
Valion lime-valkosuklaarahkaa
mansikkarakeita
vaahtokarkkeja
Vadelmaista täytettä siis pitää vielä hioa, jotta saisin siitä omia makunystyröitä hivelevää ja koostumukseltaan sopivaa. Mie en tykkää yhtään täytekakun välissä täytteistä, joissa käytetään liivatetta ja siksi pitää näitä "mousseja" yrittää kehitellä eri konstein :). Näissä ei siis oikein mikään mennyt putkeen, mutta siksihän mie näitä testauksia teenkin ettei sit tule mokattua varsinaisessa leipomuksessa ;).
Kommentit