Tänään pineni tyttövauva sai upean nimensä: Sofia Lumi Josefiina. Minulla oli kunnia tehdä juhliin täytekakku. Toiveena oli vauva lumihiutaleen päällä ja koristeeksi lumihiutaleita. Väliin toivottiin suklaa- ja vadelmamousse.

pohja:

9 munan vaalea sokerikakku

kostutus:

vaniljamaito (maitojuoma + vanilliinisokeri)

välissä:

1. väli - suklaamousse:

  • 1 prk (2½ dl) Flora Vispiä
  • 1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
  • 100g tummaa suklaata sulatettuna

2. väli - vadelmamousse:

  • 1 prk (2½ dl) Flora Vispiä
  • 1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
  • 3dl suomalaisia vadelmia
  • tomusokeria, vanilliinisokeria
  • 3 kpl liivatelehtiä
  • vettä

Päällä:

suklaaganache (200g suklaata + 1dl kermaa)

FloraVispiä, vaniljakreemejauhetta, maitorahkaa

sokeria, vanilliinisokeria

marsipaanikoristeet

Magic Sparkle hippuja

syötäviä hopeatähtiä

 

Onnittelut pienestä tyttövauvasta ja upeasta nimivalinnasta :)!

(Oli taas niin pimeää kuvata ja värisävyt eivät tule oikeuksiinsa)