Olen hehkuttanut tässä pitkin syksyä kuinka tykkään tuunata marsipaanikoristeita tomuväreillä ja kristallipulverilla. Muistin et tein viime keväänä mun synttärikakkuun valkosuklaasta silikonimuotilla orkideoita ja tuunasin niitäkin kyseisillä väreillä (+ pastaväreillä). Tuo toinen kuva on hiukka kellertävä ko se on otettu keskellä yötä (vissiin olen ollu taas yövuorossa ...hih).
-
palottele valkosuklaata mikron kestävään astiaan
-
sulata suklaa mikroaaltouunissa n. 30s kerrallaan ja sekoita, toista kunnes suklaa on sulannut
-
annostele suklaata lusikalla silikonimuottiin
-
kopistele muottia hiukan pöytää vasten, jotta mahdolliset ilmakuplat häviävät ja suklaa levittyy muottiin tasaisesti
-
laita muotti hetkeksi pakkaseen jotta suklaa kovettuu
-
poista muotti varovasti taittamalla reunoja itseesi päin
-
anna suklaakoristeen "kuivahtaa" (pinta hiukan kuivahtaa) vuorokauden pimeässä ja viileässä paikassa
-
maalaa koristeeseen haluamasi kuviot pasta- ja/tai tomuväreillä, viimeistele vielä halutessasi kristallipulverilla
Maalamisessa kannattaa olla aika joutuisa, valkosuklaa alkaa nopeasti sulaa ja pehmetä sitä työstäessä. Pitäis kokeilla uudestaan tätä ja testata käyttäytyykö pasta- ja tomuväri eritavalla suklaan pinnalla mikäli niitä ohentaa alkoholilla (kirkkaalla).
PS. Maalasin tänään 10.10 valkosuklaakoristeita ja hokasin seuraavaa: tomuvärit ja kristallipulverit tarttuvat suklaan pintaan pastaväriä paremmin (sekoita joukkoon kirkasta alkoholia - saa jäädä aika paksuksi). Kuivanneeseen pintaan voi sit jälkeenpäin vielä töpöttää kritallipulveria tai suihkuttaa kimallesisuihketta.
Kommentit