sunnuntai, 16. kesäkuu 2019

10-vuotis syntymäpäiväkakku kukkasilla ja perhosilla

 

64287013_463714100840326_361475060066051

 

Kakussa on 8 munan gluteeniton pohja (läpimitta 28cm), kostutukseen käytin omenatäysmehua, välissä mustikkamousse ja vaniljainen kermavaahto Mascarpone juustolla, päälle ripottelin runsaasti valkosuklaarouhetta. Päällinen on kermavaahtoa, jossa hiukan maitorahkaa mukana. Toiveena oli koristeeksi kukkia ja perhosia, kermavaahdon väri ja päällisen pensasmustikat antavat vinkkiä sisällöstä. 

ONNITTELUT 10-vuotiaalle

 

64647050_464497724360885_685440114735290

 

sunnuntai, 9. kesäkuu 2019

Elinan yo-juhlien voileipäkakut

 

61513186_303013123935217_139988376480435

 

Elinan juhliin tein sekä kinkku- että lohivoileipäkakut. Kinkkukauissa on molemmissa 48 palaa paahtoleipää, lohikakuissa toisessa 48 ja toisessa 36 palaa. Vaihteeksi tein hiukan erilaiset koristukset, ispiraatiota hain netin syövereistä - minusta kivan näköistä kun laittaa näihin marjoja koristeeksi, sopivat hyvin makumaailmaltaan noihin. 

 

 

62124498_579039309285492_442291528228090

sunnuntai, 9. kesäkuu 2019

Elinan yo-juhlien kakut ja pikkuleivät

 

61832352_595343774208485_207415483383676

61820138_2772974379386017_10004963923318

Ystävän veljentyttö/kummityttö pääsi nyt keväällä ylioppilaaksi, näihin juhliin sain tehdä sekä makeaa että suolaista tarjottavaa. Täytekakkuihin toivottiin samanlaista koristusta kuin olin aikaisemminkin tehnyt: ruusuja, marenkeja ja marjoja, lisäksi tein muutaman valkoisen kukan antamaan raikkauta ja keveyttä. Kakuissa 8 munan gluteeniton pohja (läpimitta 28cm), kostutukseen käytin omenetäysmehua, väliin keitin vadelmista (500g) ja boysenmarjoista (500g) hillon ja vatkailin väliin laktoosittoman vaniljaisen kermavaahdon, päälle ripottelin vielä valkosuklaarouhetta. Herrasväenpikkuleipiä tein toiveesta vadelmamarmeladi täytteellä (80kpl). 

 

61453737_885398431810471_121168029075845

sunnuntai, 9. kesäkuu 2019

Ristiäsiin pientä tarjottavaa

61837229_2319135441479721_80274734831663

 

Miehen serkkupojan kuopuksen ristiäisjuhliin tein pikkuleipiä ja marenkeja. Jostain syystä puhelin temppuili ja ottamastani  valmiista leipomuksien kuvista tallentui vain nuo herrasväenpikkuleivät. Tein lisäksi noita varvaspikkuleipiä, niissä vaaleanpunainen pikeeri ja pieni valkoinen kukka ja marenkeja kahdessa eri maussa ja värissä - valkoiset vadelma-aromisia ja vaaleanpunaiset mansikkaisia. 

 

 

61621583_441174589762205_644245773004832

 

sunnuntai, 12. toukokuu 2019

Äitienpäiväkakku 2019

 

60347013_2220797258001688_44428198572426

 

Tänä vuonna tein poikkeuksellisesti itselleni äitienpäiväkakun. Tämä on pienen pieni 3 munan pohjaan tehty, kostutukseen käytin vaniljaista maitojuomaa, väliin laitoin keittämääni vadelma-boysenmarjahilloa ja vatkaamaani vaniljaista kermavaahtoa. Koristeena vadelmia, karhunvatukoita ja merkenkirouhetta.