Tänään juhlii syntymäpäiviään 6-vuotta täyttävä Iina neiti, Iina on Ellan ja Ennin pikkusisko ja isosiskojen kakut löytyy täältä ja täältä. Jo talvella oli puhetta et tämä neiti on sit se PRINSESSA ja olinkin jo varautunut tekemään hörhelöä, pitsiä ja kruunua ja ties vaikka mitä. Neiti päättikin ihan muuta ja halusi kakkuun Mansikka-Marjan ... HYVÄ IINA! Toivottiin myös vapputytölle keväistä ilmettä kakkuun.

Kakkupohja on tässä Iinan äidin tekemä (munaton) ja voin laittaa ohjetta siitä myöhemmin. Pienen palasen maistoin ylijäämä palasta ja HYVÄÄ oli, kivasti siinä maistuu appelsiini. Kakkupohjat kostutin varovasti ananastäysmehulla, pohja on nimittäin itsessään kostea ja mehevä. Väliin laitoin murskattuja mansikoita ja vadelmia ja diplomaattikreemeä. Päällispursotukset tein FloraVispi + maitorahka + vaniljakreemejauheen sekoituksella. Mulla vaahto jäi extra löysäksi ja pursotustyyli piti muuttaa totaalisesti erilaiseksi. Näköjään lötkö kermallakin saa ihan kohtuullista jälkeä aikaan. Päällä on marsipaanikukkia, -lehtiä ja Mansikka-Marja.

 

MAHTAVAA SYNTTÄRIPÄIVÄÄ IINALLE!