Tänään juhlii Vilma 1-vuotis syntymäpäiviään. Vastahan minä tein hänen ristiäisiin kakun (tämä) ja nyt jo juhlitaan ensimmäisiä synttäreitä. Toiveena oli kakkuun pikkuneidin lempihahmo Jessi-kissa, maalausta voi katsoa lähemmin täältä ja koristeita täältä. Täytteen suhteen sain vapaat kädet, ei kutenkaan perus hillo-kerma settiä (siitä ei perhe tykkää).

pohja:

8 munan kakkupohja

kostutus:

ananastäysmehu

välissä:

omenahilloa

kinuskimousse/kerma

(FloraKuuohuun sulattettu Omar-toffeeta, vaniljatuorejuustoa ja Omar paloja).

 

Omar-karkkien reseptiä on ilmeisesti muutettu, sillä ne eivät kyllä maistuneet yhtikäs miltään ja näin ollen myös kinuskisesta moussestakin puuttui juuri se kinuskin maku!!! En oikein ole löytänyt hyvää kinuskikastikettakaan, jossa olis se oikea aromi. Pitänee seuraavalla kerralla keittä itse ensin peruskinuski ja sillä maustaa mousse. Toivottavasti kakku kuitenkin maistuu juhlaväelle.

 

Onnittelut 1-vuotiaalle Vilmalle!