Syntymäpäiväjuhliin keittelin ensimmäistä kertaa raparperimehua, on todella hyvää ja raikasta - joukkoon voi lisätä vichyvettä.
2 litraa (1kg) tuoretta raparperiä paloina (pestynä kuorineen)
2 litraa vettä
3dl sokeria (tai maun mukaan)
1tl vaniljasokeria
Keitä raparperipalat vedessä n. 15 minuuttia, älä sekoita kiehumisen aikana. Siivilöi mehu erilleen (harson lävitse olisi hyvä - ei tule joukkoon yhtään raparperiä), lisää sokeri ja kiehauta.
Kommentit