IMG_7384-normal.jpg

 

Eilen testasin uutta Kaiser:n piirakkavuokaa ja tyhjentelin pakastetta. Tämä mustikkapiirakka saa aina perheeni sanomaan : "taivaallista".

 

pohja:

125g voita
1dl sokeria
1 muna
2½dl jauhoja
1tl leivinjauhetta

täyte:

1dl kuohukermaa
1tl vaniljasokeria
1rkl sokeria
1 muna
200-300g mustikoita


1. Vaahdota rasva ja sokeri, lisää muna voimakkasti vatkaten.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja llisää taikinaan, sekoita.
3. Painele taikina piiirakkavuoan pohjalle ja reunoille jauhoja apuna käyttäen.
4. Sekoita täytteen aineet keskenään mustikoita lkuunottamatta ja kaada piikakkapohjan päälle.
5. Ripottele lopuksi mustikat piirakan päälle.
6. Paista piirakkaa 150-200 asteessa n. 30 minuuttia