Työkaverini/kollegani Ritva halusi tarjota työpaikalla koko henkilöstölle 5kymppis synttärikakkua. Minulla oli kunnia toimia kakkujen tekijänä. Tein kaksi 8 munan kakkupohjaa, kostutukseen käytin ananastäysmehua, väliin tein vadelma- ja lime-valkosuklaamousset, päälle keittelin kinuskin ja pursottelin kermakiehkurat, koristeet tekaisin marsipaanista (taitaa olla joukossa valkoisissa kukissa hiukan fondanttia). 

Tällaisiin isoihin kakkuihin menee aika tavalla raaka-aineita mm. 16 kananmunaa, 6 dl sokeria, 8 purkkia vispikermaa, 3 purkkia kuouhukermaa, 6dl tomusokeria, 500g vadelmia, 165g marmeladi-hillosokeria, 600g sitruunatuorejuustoa, 500g maustamatonta tuorejuustoa, 200g valkosuklaata, litra ananastäysmehua, vaniliinisokeria useampi teelusikallinen, Limonetto sitruslikööriä useampi ruokalusikka, LimeCurd tahnaa monta ruokalusikallista ... . 

Onnittelut vielä Ritvalle