Tänään juhlii Ilona 8-vuotis syntymäpäiviään. Viime vuonna tein neidille nimipäiväkakun (tämä) ja nytkin oli selvät sävelet tämän kakun suhteen: suklaakakku, valkoinen yksisarvinen vaaleanpunaisella kiharalla harjalla, kaksi ruusua ja tausta sininen, joka vaalenee alaspäin. Mie yritin parhaani mukaan toiveet toteuttaa ja tätä mun tomuutusmaalausta voi halutessaan katsoa tarkemmin täältä.
pohja:
10 munan kakkupohja maustettu kaakaolla
kostutus:
omenatäysmehu
välissä:
vadelmahilloa
vadelmamousse:
- 2 prk go green vispiä
- 1 prk go green vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 2 dl vadelmasosetta
- 2½ dl tomusokeria
- vaniljasokeria
- 10 liivatetta + vettä
päällä:
3 prk go green vispiä
sokeria, vaniljasokeria
Wiltonin Pink pastaväriä
sokericrémeä (maustettu tummalla kaakaolla)
Otin tuon moussen kans varman päälle ja laitoin reilusti noita liivatteita (tuli kyllä aikamoinen hyydykekakku, 8 tai 9 liivatetta olis varmaan riittänyt), halusin isosta kakusta tukevan leikata. Pohjan otin kans varman päälle ja tein tuommosen tavallisen sokerikakkupohjan, jotta se olisi mahdollismman kevyt - rasvaa ja suklaata sisältävä pohja olis kyllä maukkaampi. Toivottavasti kakku miellyttää niin juhlatyttöä kuin vieraitakin.
ONNEA ILONA!
PS. Mulla on oikeesti vielä kakkuvapaa, mutta en raaskinut tästä kieltäytyä ... allergialapset ovat niin mun syräntä lähellä <3
Kommentit