Tänään tarjosin vanhemmilleni koristeltuja muffinsseja, vierailivat ensimmäistä kertaa uudessa asunnossamme. Sisään piilotin suklaatoffeenapin, päällisen pursotin eilisellä vispikerma/rahkalla ja päälle laitoin koristeeksi yöllä tekemiäni marsipaanikoristeita. Hiukan huiskin koristeisiin tomuväriä ja kristallipulveria, kummasti antavat niille eloa (kuvassa huonosti näkyy).
Muffinssiohje (Ullan Elämä makeaksi blogista):
3 kananmunaa
3 dl sokeria
5dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
100 g voita
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa varovasti sekoittaen.
- Lisää lopuksi melkein sulatettu voi
- Annostele massaa 12 muffinssivuoan pohjalle (käytän lisäksi metallista muffinssipeltiä), laita suklaanappi ja lisää päälle muffinssimassaa.
- Paista uunin alimmalla tasolla +200 asteessa noin 20 min. tai kunnes leivonnaiset näyttävät kypsiltä.
Kommentit