Sunnuntaina leivoin kolme pellillistä mokkapaloja, yhden tein kotiin omalle porukalle ja kaksi töihin. Lokakuussa aloitettu menetelmäkoulutus päättyi viime perjantaina ja sen kunniaksi pistettiin suut makiaksi.
pohja:
3-4 munaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 rkl tummaa kaakaota
2 dl maitoa
200g sulatettua voita
kuorrutus:
50g voita
4 dl tomusokeria
5 rkl vahvaa kahvia
2 tl vaniljasokeria
3 rkl tummaa kaakaota
- Vatkaa munat ja sokeri hyvälle vaahdolle. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata rasva.
- Lisää vaahtoon vuorotellen maitoa, voisulaa sekä kuiva-aineseosta. Vatkaa taikina tasaiseksi.
- Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. Anna pohja jäähtyä ennen kuorruttamista.
- Sulata rasva. Sekoita loput ainekset keskenään ja sekoita rasvan joukkoon. Levitä kuorrute pohjan päälle. Koristele haluamallasi tavalla.
NAM!
Kommentit